恭城的油茶文化已经流传了几千年。“恭城油茶”是恭城瑶族同胞的传统饮食，据史料记载始于唐代。喝油茶不仅是一种文化，而且有益健康。那么你知道平时喝油茶会给我们的健康带来哪些好处吗？让我们看看你是否有这些变化。
降低胆固醇
所有的茶都有一定的降胆固醇作用，尤其是油茶。有研究者发现，饮用油茶可以降低血液总胆固醇水平25%。其降脂作用归功于丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素等。
茶多酚能溶解脂肪，在脂肪代谢中发挥重要作用，不仅能显著抑制血浆和肝脏胆固醇的升高，还能促进脂类化合物的排泄。
茶多糖能增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，并能与脂蛋白酯酶结合，促进脂蛋白酯酶从动脉壁进入血液。
茶色素能抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。
抗衰老
广西营养学会营养专家对恭城油茶数据进行了多年跟踪分析。茶叶含有300多种对人体有益的化学成分。喝油茶有很多好处。茶叶含有蛋白质、氨基酸、多种矿物质、碳水化合物、生物碱、有机酸、脂类、天然水元素、多种维生素、茶多酚、儿茶素等成分，具有调节生理功能、降三高、预防糖尿病等保健和药理作用。调查显示，恭城居民糖尿病和贫血患病率较低。特别是糖尿病患病率较低，总人口患病率仅为1.4%，远低于全国9.7%的平均水平，是世界上患病率最低的国家之一；贫血患病率为6.7%。2019年，恭城县开始建设糖尿病低发、健康养护示范县。
对于不经常喝茶的人来说，衰老是一种正常的进步，而长期喝油茶可以延缓衰老，自然显得年轻。
恭城油茶的主要原料有三种:茶叶、生姜和大葱。这些食物被现代医学专家认为对人类健康和长寿非常有益。每天一大早，家家户户都要打油茶；客人来了，中午也要喝茶，然后吃午饭；如果朋友去一个地方玩，主人家会用茶招待他。长期的油茶饮食文化使恭城瑶族人长寿。
截至2013年底，恭城县90岁以上老年人1205人，100岁以上老年人33人。全县人口平均预期寿命达到77.09岁，高于全国第二长寿乡平均预期寿命指数0.29岁。2014年被中国老年学和老年医学学会授予“中国长寿之乡”称号。2017年，由民主建国会中央人口医疗卫生委员会、国际抗癌长寿联盟、恭城县委、县政府共同发起，在恭城县建设中国首个无癌城市的“健康中国”计划启动。
深度解毒
喝油茶能生津止渴、充饥解暑、解毒通便。经常饮用油茶可以改善肠道微生物环境，具有调节肠胃的作用。
茶叶的有效成分不仅能抑制人体肠胃中有害微生物的生长，还能促进有益菌的生长繁殖，具有很好的调节胃肠功能的作用。茶叶中特有的茶多酚、儿茶素等成分参与人体的新陈代谢，对人体内脏器官具有特殊的净化功能。
瘦身减肥
恭城油茶具有消食健胃、祛湿导滞的功效。它是世代居住在山区的瑶族人，根据山地潮湿、瘴气重的地理环境发明的一种保健饮料。油茶含有人体所需的多种维生素、蛋白质和微量元素。长期饮酒可以增强身体的免疫力，减少生病的机会。如果感冒了，喝几碗恭城油茶，感冒很快就会缓解，两三天就好了。油茶还有滋补作用，可谓民间人的“人参汤”。用油茶代替含糖饮料可以避免摄入过多的糖。如果用1-2杯油茶代替碳酸饮料，一年至少可以减少5万卡的热量摄入，理论上相当于避免了将近7公斤的体重增加。
茶叶中的儿茶素通过抑制肠道内的消化酶，减少肠道组织对碳水化合物和脂类的吸收，起到抗肥胖的作用；茶多酚可以通过抑制脂肪沉积，促进多余脂肪的分解来抵抗肥胖。更不用说减肥了，喝油茶可以促进人体肠道的蠕动，帮助身体平衡代谢。油腻的饮食后，喝一杯油茶总是很舒服，身体也在慢慢改变。
长期喝油茶的女性更有活力，更轻盈，更优雅。
油茶是在不经意间改变我们的物质生活，让我们的生活健康精致，让我们与众不同。如果你的朋友以前没有喝过油茶，请记得邀请他们进入油茶生活。
