大鱼和深海鱼今日分享:

在鲷鱼的世界里，有一种独特而美丽的鱼叫紫鲷鱼。你可能不熟悉这个名字。其实这就是俗称的红友鱼，是最常见的鲷鱼之一。

红鱼分布于南太平洋、印度洋、南海和台湾省海峡，属热带、亚热带近海表层鱼类。我喜欢栖息在底质的海域，这个海域水深80米以内靠近贝壳、岩石和珊瑚礁。是一种有温水的中下层鱼类。

红优侧线以上的鳞片平行于背前侧线，背斜；侧线以下的刻度平行于身体轴排列。头部的鳞片从眼睛的后边缘开始。前颊骨后缘有一宽而浅的间隙。犁骨和雇佣骨有细齿带，舌头也有细齿。

渔具选择:

鱼竿:选择石竿和海竿，硬度2号到3号。

钓鱼线:建议使用pe线。红友实力很大，不推荐尼龙线。

饵料:建议用活泥鳅或虾。

清蒸红油鱼

配料:姜葱、玉米油、酱油、盐和1茶匙料酒。

步骤:

1.准备好所需材料后，将鱼清洗干净，在鱼上放一勺盐和料酒，将鱼面抹均匀，腌制一会儿。

2.将准备好的葱丝、姜丝铺上鱼面，放入适量的鱼嘴和鱼肚。

3.锅里的水烧开后，加入红鱼，蒸10到15分钟。

4.蒸好的鱼倒一点水，倒入一点酱油，用酱油蒸鱼。

5.锅中倒入适量玉米油，加热。

6.鱼面上撒一点葱花，倒入热玉米油。